Jueves  19 de octubre de 2017.

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Caimito

Chrysophyllum mexicanum o chr cainito. Árbol de la familia de las sapotáceas, de ocho a 15 m de alto, con jugo lechoso; hojas ovales o anchas elípticas, de color rojo dorado abajo; flores verdosas; fruto globoso blanco o morado, con pulpa lechosa y dulce, comestible. Se utiliza el fruto para el consumo directo. Se localiza en la vertiente del Pacífico, como árbol silvestre en selva perennifolia, en combinación con otros frutales como el hushe o huje. También se encuentra en Yucatán, Morelos, Chiapas, Guerrero y Veracruz.

(EAV)